pramenovi

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® sadrži koncentrisane proteine ​​sirutke i Volactive® Ultra Whey XP izolat. Kroz ultrafiltraciju i mikrofiltraciju unakrsnog toka, NE sadrži kolagen ili druge elemente koji mijenjaju kvalitetu i SOC proizvoda.

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® je napitak odličnog ukusa sa preko 23 g proteina*, dobijenog od koncentrisanog proteina surutke i izolovanog ultrafiltracijom i mikrofiltracijom unakrsnom protoku u kvaliteti Volactive® Ultra Whey XP. Omjer 50% izoliran Volactive® Ultra Whey XP 50% koncentriran. Ultra Whey COMPLEX NE SADRŽI sastojke navedene na etiketi: palmino ulje, maltodekstrin, ksantan gumu, karagenan ili aminokiseline u slobodnom obliku.

SAMO koncentrirani proteini surutke izolovani ultrafiltracijom unakrsnog protoka i Volactive® Ultra Whey XP mikrofiltracijom.

Šta su proteini sirutke izolovani unakrsnom ultrafiltracijom i mikrofiltracijom?

Whey Protein Isolate (WPI) tretira se posebnim sistemima za uklanjanje veće količine masti i laktoze. Imaju prosječan sadržaj proteina od 90% po definiciji, ali gustina proteina može biti u rasponu od 86-88% ili više.

Mikrofiltracija je najskuplji proces među onima koji se koriste za izolaciju proteinskih preparata na bazi proteina sirutke, ali je ujedno i proces koji može najbolje sačuvati integritet i prisustvo bioaktivnih proteinskih frakcija koje određuju kvalitet samog proteina.

Sirutka dobijena u prvoj fazi prerade ultrafiltracijom se prenosi u opremu koja, koristeći sistem membranskih filtera, prelazi na dalju progresivnu filtraciju kroz koju se eliminišu ostale nepoželjne čestice, uključujući minerale, lipide i laktozu.

Mikrofiltrirani proteini su 99% nedenaturirani i zadržavaju sve važne bioaktivne peptidne frakcije nedenaturirane surutke.

Šta su ko-koncentrirani proteini surutke?

WPC koncentrirani proteini sirutke dobivaju se kroz procese mikro i ultra filtracije koji koriste fizičke filtere za odvajanje masti i laktoze od proteina bez njihovog oštećenja (razlike između njih su minimalne i ovise o veličini pora filtracije veličine oko jednog mikrona za mikrofiltraciju i 4 puta manji za ultrafiltraciju). Na taj način se dobija prah sa sadržajem proteina (70-85%).

Prve generacije proteina sirutke u prahu sadržavale su 30-40% proteina i sadržavale su visoke razine laktoze, masti i nedenaturiranih proteina. Moderni koncentrati sada sadrže do 70-80% proteina uz smanjene količine laktoze i masti.

Mnogi ljudi vjeruju da je WPC inherentno inferioran u odnosu na izolat. Ovo je jednostavno POGREŠNO.

Iako WPC sadrže manje proteina od izolata, kvalitetni WPC će sadržavati sve vrste zanimljivih spojeva koji se ne nalaze u izolatima.

Dobri koncentrati sadrže mnogo veće nivoe faktora rasta kao što su IGF-1, TGF-1 i TGF-2. Sadrže mnogo više razine različitih fosfolipida i raznih bioaktivnih lipida kao što je konjugirana linolna kiselina (CLA) i često sadrže više razine imunoglobulina i laktoferina.

Mnogi ljudi, nesvjesni sranja koje svijet suplemenata nažalost čini, misle da je dodavanje dodatnih aminokiselina proteinskim prahovima pozitivan faktor. Činjenica je da se aminokiseline ne dodaju da bi dale "plus" vrijednosti proizvoda, već da bi se promijenila vrijednost dušika. Neke aminokiseline poput taurina, arginina i glicina imaju zanemarljive troškove i male pametne kompanije povećanjem ove vrijednosti tehnički povećavaju vrijednost proteina po porciji. Ali to je dodavanje pojedinačnih aminokiselina, ali test vrijednosti dušika uzima u obzir ovaj faktor, koji se zapravo povećava... bez davanja prave dodane vrijednosti, ali potpuno izmišljeno o prednostima i obmanjujući. Arginin je bogat dušikom, više od samog izoliranog proteina. PROTEIN SPIKING služio. Jednostavno rečeno, ako imate 15 grama izolovane surutke i dodate 5 grama glicina, 20 grama proteina po porciji nije efikasno za "test azota", ali 15 istinitih, kompletnih i 5 neesencijalnih aminokiselina bez posebnog poboljšanja mišićne podrške, ali smanjuje troškove proizvodne kompanije. Uvijek se pitate zašto su cijene tako niske. Proteinska sirovina u COSTA kvaliteti. I ne malo. Prije nego što se odlučite, trebali biste još jednom znati čitati etikete.

Šta znači Volactive® certifikat i sirovina?

Volac® je referentna stvarnost u proizvodnji mlijeka i zootehnici, kao i najveći proizvođač proteina sirutke za "lifestyle" primjenu u Europi, koji je stekao reputaciju apsolutnog inovatora u tehnološkoj proizvodnji i razvoju prehrambenih proizvoda. polje.

Tehničko-naučni tim Volac® oslanja se na četrdesetogodišnje nasljeđe kompanije u preradi surutke i korištenje najsavremenijih tehnika ultrafiltracije. Volactive® asortiman proizvoda zasniva se na upotrebi najnovijih kompleksnih membranskih i tehnologija sušenja raspršivanjem koje efikasno stabilizuju proteinsku materiju, minimizirajući denaturaciju samih proteina, čime se postižu proteini sirutke sa profilima superiornijim u nutritivnoj vrednosti u odnosu na druge proteinske dodatke. formulisan sa drugim metodama obrade koje utiču na njihovu stabilnost.

"Volac® službeno certificira i garantira sadržaj Yamamoto® Nutrition proteina."

http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology

Volac® je najveći proizvođač proteina sirutke za primenu u životnom stilu u Evropi i ima reputaciju pokretača inovacija u tehnologiji prerade i razvoju ishrane. 

Tehnički tim Volac® oslanja se na 40-godišnje nasljeđe kompanije u preradi surutke i pionirskoj upotrebi tehnika ultrafiltracije. Volactive® asortiman je proizveden korištenjem najnovijih tehnologija membranskog sušenja i sušenja raspršivanjem kako bi se minimizirala denaturacija proteina i isporučili proteini sirutke s vrhunskim nutritivnim profilima.

Zašto odabrati Ultra Whey COMPLEX®?

Volactive® UltraWhey XP certifikat: Ultra Whey COMPLEX je protein napravljen isključivo od certificiranih sirovina Volactive® UltraWhey XP. Konkretno, Ultra Whey Complex se sastoji od 50% proteina sirutke izolovanih unakrsnom ultrafiltracijom i Volactive® UltraWhey XP mikrofiltracijom i 50% iz koncentrisanih.

100% italijanska proizvodnja: Kao i svi proizvodi marke Yamamoto®, Ultra Whey COMPLEX se sklapa i pakira u Italiji. Dakle, 100% italijanski proizvod.

Da li ste znali da je naš Ultra Whey COMPLEX napravljen od Volactive® sirovina?

Otkrijmo različite korake: od svježeg mlijeka krava koje nisu tretirane hormonima ili antibioticima i bez GMO, do gotovog proizvoda

Nutritivne vrijednosti + preporučena potrošnja